Amuse-Bouche

***
Grenouilles Fraîches, Millefeuille de Parmesan
Chips Ibérico
Ou
Truite Saumonée Mi-Cuite/Mi-Salée
Crème de Fenouil, Coulis de Tomate

***
Les Poissons du Marché
Dans un Consommé Citronnelle Gingembre
Ou
Cassolette de Veau
Fricassée de Cèpes, Petits Légumes

***
Déclinaison des Fromages de notre Région
Ou
Fromage Blanc Battu Myrtilles Sauvages

***
Prélude au Dessert

***
 Crème Chocolat Caraïbe, Biscuit Meringué
Minestrone de Fruits, Parfum de Whisky
Ou
Poire Pochée Farcie Amandes
Mousse Praliné et Biscuit Noix de Pécan

                                                                                     

52 € (2 plats)
62 € (3 plats)

Reportage vidéo du Tilia

Contact

04 74 05 19 46

Restaurant Le Tilia
Place du plaisir
69170 Joux