Amuse-Bouche

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Foie Gras en Trompe-l'Oeil
Aiguillette de Pigeon, Pain Brioché
Ou
Asperges, Oeuf de Ferme "Poché-Frit"
Chips Serrano, Vinaigrette aux Herbes

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Pot au Feu de Poissons et Ecrevisses
Fumet de Crustacés, Citronnelle-Gingembre
Légumes du Printemps
Ou
Mignon de Veau en Habit Noir
Chartreuse des Ris et Pomme Anna

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Déclinaison des Fromages de notre Région
Ou
Fromage Blanc en Faisselle

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Prélude au Dessert

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 Ananas Rôti, Gelée Citron Vert
Sabayon Pina-Colada, le tout sous un Palmier
Ou
Pomme et Miel dans son Essaim
Coulis de Pommes Granny Smith

                                                                                     

52 € (2 plats)
62 € (3 plats)

Reportage vidéo du Tilia

Contact

04 74 05 19 46

Restaurant Le Tilia
Place du plaisir
69170 Joux