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    Amuse-Bouche

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Foie Gras de Canard Poêlé
Chutney de Fruits Rouges

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Gratin de Homard
Façon "Paul Haeberlin"

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Granité des Vignerons

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Cassolette de Veau et Ris
Pommes Nouvelles, Légumes de Saint Romain

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Fromage Blanc Battu aux Cerises

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Petit Pot d'une Fève Australienne : La Wattle

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Sous la Terre : un Trésor de Fruits Rouges
Glace Hysope

80 €